По своему направлению продуктивности и использованию породы кур делятся на 5 типов: яйценосный, мясной, мясо–яичный (общепользовательский), бойцовый, декоративный.

Куры яйценосного типа отличаются высокой скороспелостью, яйценоскостью, редко садятся в наседки, имеют относительно небольшую живую массу. К ним относятся леггорны, итальянские куропатчатые, минорки.

Мясной тип характеризуется большой живой массой, куры склонны к насиживанию, оперение чаще рыхлое, яйценоскость низкая. В эту группу входят кохинхины, брама, корниш и др.

Мясо–яичный тип включает наибольшее число пород, имеющих хорошие яйценоскость и живую массу, куры этого типа склонны к насиживанию. Из отечественных пород сюда относятся юрловские, кучинские, загорские, адлерские серебристые, первомайские, полтавские глинистые, нижнедевицкие, московские чёрные, панцыревские, ленинградские белые; из зарубежных пород наиболее распространены белый плимутрок, нью–гемпшир, полосатый плимутрок, суссексы, красные белохвостые, австралорпы, везумеры.

Яйценосные куры

Леггорн

Выведена в Италии, улучшена в США, окраска оперения — белая, куропатчатая, полосатая, голубая, пёстрая и др.

Самое широкое распространение получили белые леггорны. Форма туловища удлинённая, голова средней величины с большим листовидным гребнем. Средняя живая масса петухов — 2,5–2,7 кг, кур — 1,8–2 кг. Яйценоскость — 200 яиц, лучшие линии и кроссы дают до 300 яиц и более.

Используются на птицефабриках и широко разводятся в личных подсобных хозяйствах.

Итальянская куропатчатая

Как и леггорн, выведена в Италии, очень близка к нему по экстерьеру и телосложению. Яйценоскость — 180–200 яиц, не склонны к насиживанию. Живая масса петухов — 2,5 кг, кур 1,8 кг. Окраска оперения — золотисто–красная, у кур — серо–золотистая, разводится в основном любителями–птицеводами.

Минорки

Принадлежат к средиземноморской группе яйценоских кур, своё название получили от острова Минорка, где они были выведены. Форма тела удлинённая, голова средних размеров, ушные мочки белые, сильно развитые, клюв и ноги чёрного цвета. Средняя живая масса петуха — 3–3,5 кг, кур — 2,5–3 кг. Яйценоскость — 150–180 яиц, яйца крупные, 60–65 г, с белой скорлупой.

Цыплята быстро развиваются, куры не склонны к насиживанию, жизнеспособность высокая, но в сильные морозы возможно обмораживание сильно развитого гребня и серёжек, что может привести к гибели петухов, поэтому желательно утеплённое помещение.
Мясо–яичные куры

Юрловские голосистые

Старинная русская порода, выведенная населением Орловской, Воронежской и Курской областей. Живая масса петухов — до 5 кг и более, кур — 3,5–4 кг во взрослом состоянии (2,5–3 года). Эта порода знаменита низким, протяжным (до 10–12 секунд) пением петухов.

Куры склонны к насиживанию, хорошо выхаживают цыплят. Оперение чаще серое, серебристое, чёрно–серебристое, красное у петухов. Яйценоскость выше 150 яиц, яйца крупные — 70–75 г. Форма гребня чаще листовидная, но бывают и другие.

Распространена в Орловской, Воронежской, курской и липецкой областях.

Загорские лососевые

Выведены скрещиванием юрловских кур, нью–гемпширов и леггорнов с дальнейшим отбором и разведением «в себе» кур тяжёлого типа лососевой окраски оперения. По своим полезнохозяйственным признакам близки к юрловским голосистым.

Московские чёрные

Выведены путём скрещивания юрловских, нью–гемпширов и бурых леггорнов и отбором утяжелённой птицы с хорошей яйценоскостью. Насиживают куры редко. Жизнеспособность цыплят хорошая. При скрещивании с другими с другими породами показывают хорошую скороспелость и мясные качества.
Мясные породы

Кохинхины

По оперению встречаются чаще палевые, чёрные и белые, исконно китайская порода. Отличаются высокой живой массой петухов — 4,5 кг и более, кур — 3,5 кг. Оперение пышное, обильно покрывающее не только туловище, но и ноги, что придаёт массивный вид.

Недостатком породы является позднеспелость и низкая яйценоскость — около 120 яиц. Порода использовалась при выведении многих пород общепользовательского типа.

Брама

Выведена в странах Юго–Восточной Азии. По телосложению напоминает кохинхинов, но стройнее, выше на ногах, гребень стручковидный или бобовидный, тогда как у кохинхинов гребень листовидный.

Брама бывают по цвету оперения светлые и тёмные. Продуктивность близка к кохинхинам, куры склонны к насиживанию. Красивый внешний вид привлекает любителей, а скрещивание с другими породами позволяет получать крупную птицу со спокойным нравом и хорошими мясными качествами.

Корниши

Созданы на основе корнвалийских бойцовых кур. Порода отличается бойцовскими формами телосложения и очень высокой обмускулистостью туши, что выводит её на первое место среди многих других пород. Используется как основная отцовская форма для получения цыплят при производстве бройлеров. Средняя живая масса петухов — 3,8–4 кг, кур — 3 кг и более. Разводится в базовых хозяйствах для создания различных линий и в личных подсобных хозяйствах повсеместно.

Предыдущая - Следующая >>

Следующая >